OBJETIVO DEL PROYECTO
Cultivar semillas de cacao y procesarlas para su respectiva comercialización en el territorio nacional
Objetivos específicos:
Objetivos específicos:
- Sembrar cacao para la producción de semillas de este
- Comercializar semillas de cacao
- Procesar semillas de cacao
ANTECEDENTES DEL PROYECTO
A nivel mundial existen dos
tipos de industria procesadora de cacao: el prensado o molienda que elabora
licor o pasta, manteca, tortas y cacao en polvo; y la fabricación de chocolates
propiamente dicha. Las primeras procesan cerca de las dos terceras partes del
cacao que se produce en el mundo y las empresas fabricantes de chocolates
adquieren buena parte de los productos intermedios obtenidos por la industria
procesadora de cacao.
El cacao en grano es la
materia prima para las industrias confitería, productora de chocolate, de
cosméticos y farmacéuticos. La cadena comprende tres tipos de bienes:
1) Primarios: cacao en grano;
2) Intermedios: manteca, polvo
y pasta de cacao;
3) Finales: chocolate para
mesa y confites.
Lo que hace muy rentable y llevo
a que se concibiera como un proyecto de vida de Miguel Leonardo Sánchez Suarez,
estudiantes de la UECCI en el cual se empezó a ver una oportunidad de explotar
a nivel industrial y agrícola este mercado, porque se cuenta con las tierras
donde este producto se da en condiciones óptimas para su cultivo.
PRODUCTO
HORIZONTE
Se analiza la implementación del
proyecto desde su siembra hasta su posterior recolección y venta de la semilla
de cacao, esto conllevó a considerar un
horizonte de 5 años.
PLANTILLA
FLUJOGRAMA
DIAGRAMA GANTT
Plantilla del Personal
HISTOGRAMAS POR ACTIVIDADES
INDICADORES DE GESTION
INDICADORES DEL PROYECTO
